本实用新型涉及餐饮油水分离器,包括进水口、固液分离区、油水分离区以及集油槽,所述进水口与所述固液分离区连通,所述固液分离区包括挡板、刮板和排渣口,所述刮板上均匀分布有孔隙,所述所述油水分离区连接集油槽,所述油水分离区设置有排水口,所述集油槽设置有排油口,本技术方案将固液分离区的除渣篮升级成自动刮渣机,直接将残渣分离后从设备里面排到外置集渣箱,无需人工打开设备盖子倒渣,能够实现固液自动分离,既方便维护又卫生,设备控制线路采用模块,当发生故障时可以整块回厂家检修,方便现场人员维护,解决传统油水分离器在固液分离上不便的缺点,同时改进传统机器线路复杂所导致的维修不便。