无论是从环保要求还是为了搞好与邻居的关系，重视周围环境卫生来说，安装餐饮厨房油烟净化器都是有必要的，但是，也有少部分餐饮企业主容易忽视了这些问题，或是觉得厨房油烟处理无紧要，或是因为认识不足导致在厨房油烟净化器装与装，以及选购厨房油烟净化器中陷入误区。

     一，节省投资成本，没有安装厨房油烟净化器器，其实一台厨房油烟净化器的价格并不高，考虑到安厨房油烟净化器的作用，一台油烟净化器可以让掌勺师傅在一个舒适的环境中烹调出美味菜肴，同时又可以避免与附近的居民产生纠纷，赢得口碑，一个有远见的经营者都会明白，安装厨房油烟净化器这样的一笔投资是既实在又划算。

    二，没有厨房油烟净化器也可通过环保检测正常情况下，餐营业是一定要安装厨房油烟净化器的。有些餐馆饭店投机取巧，以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测。但是家用与商用毕竟存在着区别，家用的抽油烟机没有净化功能，只是把厨房的油烟抽出室外，这样久而久之，不仅造成废气排放，环境污染，还会危害到周围居民的健康，引起居民投诉，得不偿失。

      三，厨房的油烟不大，觉得没有安装厨房油烟净化器，烟有些餐馆饭店认为本身规模不大，或是说厨房产生的油烟并不多，觉得根本没有必要安装厨房油烟净化器。但如果厨房中没有及时对油烟进行处理，油烟外漏产生污染外，还会对厨房内部其它设备造成影响，使墙壁附上油污难以清理，加速厨房其它设备老化。

     四，厨房油烟净化器器寿命短，清洗维护麻烦。现在市场上的厨房油烟净化器的电场多采用镀锌板材料制作，容易腐蚀等，因为静电油烟净化器清洗较为频繁，一般是1-3个月，清洗时必须拿出里面的电场，用烧碱或纯碱清洗，经过反复清洗后，容易造成镀锌板电场腐蚀，缩短厨房油烟净化器的使用寿命，更有一些根本都不清洗油烟净化器，导致厨房油烟净化器油烟净化效率降低，甚至容易造成火灾隐患。

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