餐饮油烟整治有两大块内容：一是餐饮油烟整治；二是露天烧烤整治。餐饮油烟集中整治行动是我市大气污染防治“十大行动”之一。为贯彻落实好市委市政府的工作部署和要求，坚决打赢餐饮油烟集中整治攻坚战，全市大气污染防治动员大会后,餐饮油烟集中整治行动涉及相关职能部门和各区立即行动，分别召开了工作动员部署会，对餐饮油烟集中整治工作进行了安排部署，严格检查餐饮单位是否安装油烟净化装置以及其使用情况。

1、明确了组织架构和督导考核机制。2015年底前，中心城区餐饮服务单位油烟净化率、排放口设置和排放浓度达到《饮食业油烟排放标准（试行）》（DB37/597—2006）要求，完成未达标餐饮单位的限期改造。

3、明确了市区两级工作职责。对餐饮服务单位的油烟污染整治,由市和区环保部门牵头负责，城管执法等部门搞好执法配合；露天烧烤的整治，由市和区城管执法部门牵头负责，环保、食药、工商等相关部门配合。同时，各部门内部根据各自职责也都进一步细化分工。

4、明确了整治重点和工作步骤。

一是对餐饮服务单位的油烟污染整治重点以下着手：抓好源头控制，对新建、改建、扩建项目要严格把好环评审批关和强化油烟净化装置安装率；对已建成餐饮服务单位，通过采取联合执法检查、加强监管等措施进行分类整治；认真对待涉及餐饮油烟的市民投诉，接到投诉立即查处。

二是对餐饮油烟整治重点拟划分四个实施步骤：各区环保局、高新区分局会同各区城管执法部门，开展餐饮服务单位落实环评制度情况专项检查，重点检查建有6个（含）以上基准灶头的较大规模餐饮服务单位。对符合环评办理条件但未办理的，责令限期补办手续；未安装油烟净化设施或已安装油烟净化装置但不正常运行的，限期整改。对逾期未能补办手续、完成整改的，分别由环保部门、城管执法部门依法严厉处罚。定期检查、抽测阶段各区环保局、高新区分局会同各区城管执法部门，定期对餐饮服务单位进行联合检查，强化运营过程监管。每月抽测油烟排放情况，每季度组织一次联合检查，重点复查前期检查中发现问题的餐饮服务单位整改情况，对拒不安装或不正常使用油烟净化装置的，填制《餐饮油烟污染违法行为移交单》移交城管执法部门依法处罚。对未办环评审批手续且超期仍未办理的，按照相关法律法规进行处罚；对建有6个以下基准灶头、需要办理环评审批手续的小微餐饮项目，全面进行环评和三同时检查，督促进行限期整改；各区环保局、高新区分局每月组织一次餐饮服务单位油烟排放监督性抽测，抽测时发现超标排放和不正常使用油烟净化装置的，依法处置。

三是狠抓了对露天烧烤的整治。今年以来特别是创卫关键时期，按照“全面控制、重点治理、规范疏导”的原则，充分发挥综合治理队伍的作用，在“防回潮、促长效”上下功夫，采取“四个不放松”的做法